Menu
TASTING MENU
tot 2 mei
2X FINGERFOOD
Smaakmakers
Meringue rode biet - Gerookte paling - Oost Indische kers
Foie Rocher - Praline van ganzenlever en hazelnoot
2X INTRO
Kleine gerechtjes bij uw aperitief.
Tom kha kai - Sojascheut - Pinda
Simmental rund & Avocado
WILDE ZALM 'Graved lax'
Granny Smith - Quinoa - Koolrabi - Dille
Link wijn : Lavinyeta - Lavinyeta blanc - Spanje Catlunya - Emorda
EUROPESE KREEFT 'Ontmanteld'
Knolselder - Shitaké - Gember - Citroengras
Link wijn: Domaine de Fondrèche - Fondrèche blanc - Frankrijk - Rhône - Ventoux
JONGE DUIF 'Anjou'
Asperge - Tuinboon - Lente-ui - Erwt
Link wijn: Jorge Piernas - El banquete de Platon - Spanje - Levante - Murcia
* KAAS (suppl.)
Selectie van geaffineerde kazen ‘Van Tricht’
Link Madeira : Madeira Collection
BRAAMBES
Platte kaas - Citroen - Amandel
Link wijn:
Bodega Arraez - Miss Tela 2020 (Spanje Valencia)
2X SLOT
Crème brûlée
Horentje koffie & vanille
Ons menu
Iedere middag & avond
Extra's:
PASSENDE WIJNEN (T.E.M. HOOFDGERECHT) 36€
BOB wijn-formule 30€
Dessertwijn of Madeira afzonderlijk te verkrijgen
KAAS SUPPL. 16€
KAAS ipv dessert 10€
LUNCH
2X FINGERFOOD
2X INTRO
Kleine gerechtjes bij uw aperitief.
3 GERECHTEN
Voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht
Wekelijks wisselend, samengesteld volgens marktaanbod
2X SLOT
Zoete afsluiters
Ons menu
Enkel 's middags.
Geniet van ons wekelijks wisselend lunchmenu waarmee de chef je smaakpapillen elke keer opnieuw verwent.
Seizoensgebonden, vers en … overheerlijk!
Extra's:
PASSENDE WIJNEN (T.E.M. HOOFDGERECHT) 24€
BOB wijn-formule 20€
Dessertwijn of Madeira afzonderlijk te verkrijgen
KAAS SUPPL. 16€
KAAS ipv dessert 10€
AVONDPAUZE
2X FINGERFOOD
2X INTRO
Kleine gerechtjes bij uw aperitief.
3 GERECHTEN
Voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht
Wekelijks wisselend, samengesteld volgens marktaanbod
2X SLOT
Zoete afsluiters
Ons menu
Dinsdag-, woensdag-, en donderdag-avond
Extra's:
PASSENDE WIJNEN (T.E.M. HOOFDGERECHT) 24€
BOB wijn-formule 20€
Dessertwijn of Madeira afzonderlijk te verkrijgen
KAAS SUPPL. 16€
KAAS ipv dessert 10€
MARKTMENU ALL-IN
Huisaperitief Cava Nuviana Brut
2X FINGERFOOD
Smaakmakers
2X INTRO
Kleine gerechtjes bij uw aperitief.
3 GERECHTEN
Voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht
Wekelijks wisselend, samengesteld volgens marktaanbod
Lavazza espresso
2X SLOT
Zoete afsluiters
Ons menu
IEDERE MIDDAG & AVOND
Niet op vrijdagavond en zaterdag
ENKEL OP RESERVATIE / Niet op vrijdagavond en zaterdag
'MARKTMENU' VERMELDEN BIJ UW RESERVATIE
Menu met huisaperitief, passende wijnen of niet alcoholische dranken (t.e.m. hoofdgerecht) en espesso.
Extra's:
KAAS SUPPL. 16€
KAAS ipv dessert 10€
Dessertwijn of Madeira in supl verkrijgbaar