PRIJS :

Het volledige menu: 5X taste
MENU 77 €
PASSENDE WIJNEN 28€
KAAS SUPPL. 12€

Verkorte versie : 4X taste (zonder *)
MENU 67 €
PASSENDE WIJNEN 28€
KAAS SUPPL. 12€
TASTING MENU

2X FINGERFOOD

2X INTRO ... De chef zet de toon.

Kalfsvlees "Peter's farm'
Tonijn - Ansjovis - Appelkapper - Rucola

Rog
Tarwe - Cheddar - Raap - Hazelnoot

*St. Jacobsoester uit Dieppe
Butternut - Hoeveboter - Vanille - Zeekraal - Lardo 

Hertenkalf
Aardappel - Zachte look - Witloof - Spruitjes - Poivrade

POP-ART Intermezzo

** KAAS (suppl. 12€)
Selectie van geraffineerde kazen 'Van Tricht' 

Peer
Amandel - Kaneel - Praliné

2X SLOT